Prelegentka konferencji
Emilia Cesarek
Jedna z najbardziej rozpoznawalnych ekspertek od dietetyki hormonalnej i pracy z jelitami w Polsce. Dietetyczka kliniczna, która od blisko dekady prowadzi własny gabinet. Na konferencji Dietetyk XXI Wieku prowadzi wykład o prawdziwej dietetyce hormonalnej, od jelit, przez tarczycę, po masę ciała, i o tym, jak odsiać naukę od instagramowych uproszczeń. Jeżeli myślisz o żywieniu i hormonach, pewnie myślisz o Emilce.
Wykształcenie
Magister dietetyki ze specjalizacją dietetyki klinicznej. Obecnie w trakcie doktoratu poświęconego SIBO i chorobom tarczycy.
Doświadczenie
Od blisko dziewięciu lat prowadzi własny gabinet, wcześniej zdobywała doświadczenie w pracy szpitalnej przy żywieniu dojelitowym i pozajelitowym dzieci. Specjalizuje się w chorobach przewodu pokarmowego i zaburzeniach hormonalnych, w tym SIBO, IMO, IBS, chorobach zapalnych jelit, refluksie, PCOS, endometriozie, zaburzeniach miesiączkowania, niedoczynności tarczycy oraz wsparciu płodności. Łączy podejście oparte na EBM z wieloletnią praktyką gabinetową. Autorka e-booków oraz kursu o dietoterapii SIBO, prowadzi szkolenia i webinary dla pacjentów i specjalistów.